5 ejemplos de CENAS muy fáciles de hacer para cuando no tienes tiempo ¿Qué hacer en una cena rápida para que sea saludable?
Hace un tiempo veíamos varios alimentos nutritivos para el desayuno, comida y cena. No obstante, lo cierto es que uno de los grandes problemas suele ser a la hora del desayuno y la cena, siendo la falta de tiempo el factor principal.
¿Qué hacerme de cena?
A la hora de cenar suele ser habitual llegar a casa cansado y sin ganas de preparar una comida elaborada, recurriendo en muchas ocasiones a una ensalada rápida (aquí aconsejábamos 5 alimentos mágicos para una ensalada saludable), un recurso excelente y mucho mejor que la comida basura.
Es importante tener claro que comer fácil y rápido (y además de manera saludable) es posible. Y os voy a dar ejemplos con los que en menos de 30 minutos habremos elaborado nuestra cena y nos la habremos comido (sí, en menos de lo que tardan en traerte una pizza a casa, por cierto, pizza que únicamente te aporta un bajo rendimiento deportivo e influye negativamente en tu salud)
De todas formas, hoy me gustaría proponeros diferentes alternativas muy saludables para recuperarnos después de un largo día.
A continuación vemos varias recetas saludables, muy fáciles de preparar para lograr cenas saludables y ligeras. Siempre puedes agregar a esta cena alguna rebanada de pan (a ser posible integral, pero integral de verdad), salsa de soja para darnos un pequeño capricho, tomates cherry, aceite de oliva, jamón cocido o algún alimento rico en proteínas como frutos secos (poca cantidad).
¿Cómo preparar un caldo vegetal?
Las cremas de verduras y los caldo vegetales son otra alternativa excelente a incluir en nuestras cenas. Son muy fáciles de preparar, y aunque es cierto que lleva algo más de timpo, siempre podemos prepararlo en fin de semana para consumir a lo largo de la semana:
Cremas de Verduras que podemos preparar:
Si tienes algún robot de cocina, preparar este tipo de platos es realmente sencillo. Aquí os dejo algunos ejemplos de cremas que podemos preparar:
- Calabacín, sofrito de cebolla, wakame, romero
- Calabaza, zanahoria, sofrito de puerro, cúrcuma
- Setas shiitake, ajo, cebolla, manzana, jengibre
- Castaña, trigo sarraceno, bebida de avena
- Gazpacho de invierno: tomate, pimiento, aceite, pan integral reblandecido
- Brócoli, clavo, judía verde, cebolla
- Acelgas, zanahoria, cebolla, ajo, curry
- Champiñones, zanahoria, cebolla, puerro, apio, calabacín, pimienta
- Coliflor, laurel, puerro, apio
- Escarola, ajo, puerro, zanahoria
Si deseas un plato aún más completo (nutritivamente hablando), puedes agregar algunos de estos productos:
- Guisantes, judías verdes, zanahoria, avena
- Espinacas, champiñones, cebolla, trigo sarraceno
- Garbanzos, pimiento, zanahoria, cebolla, puerro
- Chirivía, manzana, judías blancas
- Calabaza, puerro, cebolla, lentejas rojas, jengibre
- Coliflor y setas con tártaro de algas y tofu
- Crema depurativa de apio, nabo y hinojo y pescado blanco
- Brócoli, espirulina y limón con quinoa
- Calabaza, amaranto, alga dulse, almendra
- Avena, nueces, castaña, sésamo negro
Y para darle el toque final, puedes agregarle alguno de estos alimentos una vez cocinada la crema:
Estas son algunas de las propiedades de los alimentos mencionados:
- Para mejorar la inmunidad: cremas que lleven ajo, cebolla, shiitake, brócoli
- Para mejorar las digestiones: cremas que lleven calabaza, calabacín
- Para después de la montaña o para personas que tienen mucho frío: cremas que lleven castaña, trigo sarraceno, coliflor
- Para la circulación: cremas que lleven puerro, apio, espinacas
- Para personas que llevan gafas o que tienen problemas de piel: cremas que lleven tomate, pimiento, zanahoria
- Para personas vegetarianas: cremas que lleven legumbres, guisantes, trigo sarraceno, avena
- Para dietas de desintoxicación o de adelgazamiento: cremas que lleven escarola, brócoli, coliflor, acelgas, espinacas
¿Qué desayunar?
Lo mejor es levantarse con tiempo para hacer un buen desayuno, pero como esto no suele pasar en muchos hogares, ya di varias ideas para un DESAYUNO rápido y saludable.
Yo desde hace un tiempo siempre meto a la hora de desayunar algún FRUTO SECO que me aporte energía para toda la mañana (o me lo suelo llevar para tomar a media mañana)
Increiblemente útil esta publicación tocante a la hostelería.
Espero ver más cosas así.
Si tu ritmo deportivo es muy elevado, seguramente necesites de una buena nutrición deportiva. Esta se basa en suplementos y complementos alimenticios para cubrir la necesidad de nutrientes de tu cuerpo y, por tanto, tener una mejor recuperación. La nutrición deportiva tiene que adaptarse a tu cuerpo, es importante que consultes las cantidades antes de consumir estos productos.